0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выбираем холодильник для овощей и фруктов

Виды и характеристики холодильников для фруктов и овощей

Выбор холодильника – это ответственный выбор для каждой семьи. В любом из них обязательно должны присутствовать ящики для фруктов в холодильник. Чтобы сделать правильный выбор крупной бытовой техники следует учитывать ряд рекомендаций и хорошо ознакомиться с характеристиками фруктовых холодильников.

Классификация холодильников

Условно холодильники подразделяют на несколько видов:

  1. Без наличия морозильной камеры. Это недорогие компактные модели. Чаще они используются на дачах, офисах или гостиничных номерах. В них поддерживается температура 2-14 градусов.
  2. С морозильной камерой. Это те модели, которые чаще встречаются в домах. В них достаточно долго могут храниться продукты как в охлажденном, так и в замороженном виде.
  3. Бытовые холодильные и морозильные камеры. Они достаточно большого размера, используются для длительного хранения продуктов питания. Подобная техника подразделяется на три основных вида:
  • винные шкафы с разными температурными режимами;
  • горизонтальные морозильные камеры для заморозки больших объемов мяса и рыбы;
  • вертикальные морозильные шкафы, которые чаще используются на предприятиях.
  1. Косметические холодильные шкафы выглядят как небольшие переносные камеры для хранения натуральной косметики.
  2. Настольные холодильники вполне могут получать электропитание через USB-кабель.

Кроме этого производители предлагают большой выбор термо-сумок, переносных холодильников. Они удобны для поездок, пикников. В них легко помещаются охладительные напитки, быстро портящиеся продукты.

Холодильники для фруктов

Выбирая холодильник для домашнего использования, следует учесть, что там придется хранить свежие фрукты или овощи.

Для долгого и правильного хранения плодов необходимы определенные условия:

  1. Подойдут холодильные камеры с автоматической регулировкой температуры в диапазоне от 2 до 7 градусов. Влажность воздуха при этом должна поддерживаться от 70 до 95 процентов.
  2. Если температура в холодильнике для овощей и фруктов настраивается в диапазоне от 8 до 20 градусов, то влажность должна приравниваться не более чем к 90%.
  3. Для хранения фруктов и овощей могут использоваться специальные камеры отепления с температурой от -2 до +18 градусов.

Продукты в холодильнике

Вместимость холодильных камер для овощей и фруктов может быть разной и достигать объемов до 250 тонн. Очень вместительные камеры заполняют, как правило, в течение десяти дней с целью обеспечения равномерного охлаждения содержимого. До начала загрузки оборудование обязательно нужно включить. Догрузка допускается в объеме около 8% от общей вместимости оборудования.

Скорость загрузки камер существенно влияет на влажность воздуха внутри холодильника для хранения овощей и фруктов. Таким образом, чем выше процент загрузки камеры, тем выше и процент влажности воздуха. То есть, следует понимать, что при малом количестве продуктов ухудшаются условия циркуляции воздуха.

Разные фрукты и овощи

Размещая фрукты и овощи внутри холодильника важно учитывать, что каждому виду плодов требуется разная температура и влажность. В обычных бытовых холодильниках универсальным место для хранения овощей и фруктов считаются пластиковые выдвижные ящики в нижней части. Хотя некоторые фрукты разумнее было бы хранить в средней части холодильника.

Например, в процессе сортировки фрукты и овощи хранятся в помещениях с поддержанием температуры 2-6 градусов, а после этого, до отгрузки и отправки в торговые залы, достаточно температуры 10-12 градусов. То есть, низкая температура допустима только на непродолжительное время.

При этом резко повышать температуру ни в коем случае нельзя, это всегда делается постепенно, с интервалом в 1-2 градус. Рекомендуемая влажность воздуха должна поддерживаться около 80 процентов.

Выбирая холодильник для хранения овощей и фруктов, следует учитывать приведенные выше требования. Это обеспечит их долгое хранение и сохранение полезных качеств. Холодильник для хранения фруктов должен обеспечивать поддержание необходимой температуры и влажности воздуха.

Выбираем холодильник для овощей и фруктов

Собственный огород – отличный способ чаще питаться продуктами с высоким содержанием витаминов при минимуме вредных добавок, да еще и экономить на этом. Другое дело, что в нашей стране сезон свежих овощей и фруктов длится далеко не круглый год, а в консервированном виде все эти дары природы легко теряют определенную часть своей пользы.

Если собственный огород приносит значительные объемы урожая и сохранить его хочется преимущественно свежим, стоит приобрести специальный холодильник для овощей и фруктов.

Необходимые условия

Для большинства современных потребителей не является секретом то, что даже обыкновенный домашний холодильник имеет зоны с разной температурой. Это не минус организации оборудования, а возможность поместить каждый продукт в те условия, которые для него оптимальны. Типичным «овощным» местом является специальная камера или ящик снизу основного отделения, но там условия не идеальны, да и мало места.

Оптимальный холодильный шкаф для вегетарианских ингредиентов может иметь весьма разную температуру заморозки, но обязательно с возможностью ее регулирования. Если камера умеет делать это в автоматическом режиме, то обычно температура внутри нее составляет от 2 до 7 градусов тепла. Но при этом важно поддерживать влажность внутри камеры в пределах 70-95%. Некоторые модели допускают регулирование температуры в пределах 8-20 градусов, но тогда максимальная допустимая влажность будет составлять 90%.

В некоторых случаях для хранения овощей и фруктов можно использовать еще и особые камеры отепления, в которых температура может изменяться от 2 до 18 градусов выше нуля.

В промышленных масштабах используется оборудование емкостью до 250 тонн, но дома, конечно, используются камеры более скромных размеров.

Весьма желательно наличие нескольких отделений, поскольку слишком низкие температуры для продуктов растительного происхождения уместны лишь на непродолжительное время. Во избежание порчи такой пищи ее нельзя резко размораживать, поэтому выбранный холодильник должен уметь повышать температуру постепенно, буквально на один-два градуса.

Принцип работы

Выпуск особых холодильников для овощей и фруктов – это не просто маркетинговый ход, призванный продать тот же агрегат под новым названием, а совершенно отдельное оборудование. Описываемые продукты подвержены влиянию различных микроорганизмов, а также могут в процессе замораживания терять воду, из-за чего портится и вкус, и вид.

Первое, что делает такой агрегат, будучи загруженным, – это шоковую заморозку. Она отличается тем, что происходит резкое понижение температуры, которое обычно не достигает отрицательных значений. Такой подход позволяет эффективно уничтожить все возможные бактерии, которые могли бы спровоцировать процессы гниения или разложения, но при этом для многих овощей и фруктов температура вскоре повышается, иначе тропические плоды будут просто разрушены изнутри.

Для каждого вида плодов выставляется особая температура постоянного хранения. Например, для моркови нужен строгий ноль, для винограда можно сделать послабление – до 2 градусов тепла, яблоки не испортятся и при +4, а вот южные бананы недопустимо хранить при температуре ниже +7, хотя и выше +12 также не стоит.

Принципиальное значение имеет не только температура внутри камеры, но и влажность, которая должна постоянно сохраняться на определенном уровне. Учитывая, что в таком агрегате овощи и фрукты, будучи закрытыми, могут храниться месяцами, производитель обязан продумать систему вентиляции, поскольку иначе регулировать уровень влажности просто невозможно. Система тщательно отслеживает уровень влаги в воздухе внутри камеры и по мере необходимости забирает воздух снаружи, чтобы дары природы не залежались.

В большинстве случаев подобная аппаратура все сложные расчеты выполняет сама, поэтому специальных знаний со стороны потребителя не требуется. Устройство предполагает наличие нескольких встроенных программ, каждая из которых рассчитана на тот или иной фрукт или овощ, – владельцу остается лишь нажать соответствующую кнопку и быть уверенным, что содержимое холодильника не испортится.

Читать еще:  Как сделать ремонт в маленькой кухне?

Критерии выбора

Если было решено, что такое оборудование очень пригодится в домашних условиях, то перед совершением покупки стоит обратить внимание на характеристики, которыми следует руководствоваться при выборе.

  • Габариты. Дом – это не складское помещение, поэтому камеру еще нужно где-то разместить, чтобы она никому не мешала. Отдельный момент – она должна свободно пройти через существующие дверные проемы, ведь обычно такая аппаратура не разбирается.
  • Несколько температурных зон. Крупные магазины могут позволить себе однокамерный агрегат для каждого вида овощей или фруктов, но для дома желательно иметь несколько секций, чтобы весь урожай поместился в одну камеру. Каждая секция должна регулироваться отдельно, ведь нельзя все продукты хранить при одной температуре.
  • Объем. Холодильные камеры для фруктов и овощей выпускают объемом от 35 л. Хозяин должен заранее продумать, какой объем ему нужен, поскольку маленький холодильник не решит его проблему, а крупный агрегат стоит заметно дороже, да и при преимущественном простое еще и не обеспечивает должных условий хранения.
  • Материал. Желательно, чтобы дорогое оборудование оказалось долговечным и не теряло своего привлекательного внешнего вида как можно дольше. Этим требованиям больше всего соответствуют корпуса из нержавеющей стали, а вот крашеные холодильники быстро снаружи изнашиваются.
  • Тип охлаждения. Статические холодильные шкафы работают по принципу естественной циркуляции воздушной массы, поэтому в них разница температур в отдельных зонах часто отличается по расположению полки – сверху или снизу. Динамические модели принудительно нагнетают холодный воздух при помощи вентилятора, поэтому здесь расположение температурных зон в большей степени подвержено пользовательским настройкам.

О том, как правильно хранить фрукты, вы узнаете в следующем видео.

Как выбрать хороший холодильник для дома? Советы специалистов

Современный рынок холодильников предлагает огромный выбор моделей с самым разным стилевым решением и набором функций. Потребители должны учитывать несколько важных параметров, чтобы выбрать правильный холодильник для дома.

Содержание:

Как выбрать холодильник для дома? Советы специалистов

Давно ищите свой идеальный холодильник, но так и не можете определиться как именно вам нужен? В данной статье мы постараемся разобраться, какие опции больше всего нужны для хорошей заморозки продуктов и долговечной работы аппарата.

Здесь вы также найдете рейтинг лучших фирм и моделей, которые рекомендуют покупать эксперты, но это оставим на потом. Для начала, давайте подробно рассмотрим основные параметры выбора хорошей модели для дома:

Виды холодильников

  1. Однокамерные модели. Это идеальный вариант для тех, кто не собирается делать серьезные запасы на длительный период, а предпочитает потреблять охлажденные продукты. Несмотря на наличие только 1 дверцы, в однокамерной модели может присутствовать морозильник. Конечно же размеры и эффективность этого морозильного отсека нельзя сравнить с полноценной морозилкой двухкамерного холодильника, поэтому сроки хранения продукции значительно меньше. Однокамерные модели лучше всего подойдут для использования на даче, в небольших офисах и гостиничных номерах.

Двухкамерные модели. В отличие от однокамерных, тут для морозильного и холодильного блока предусмотрены отдельные дверцы. Сам размер и эффективность морозильной камеры тут также значительно больше, поэтому, имеется возможность долговременной заморозки любых продуктов. Для удобства предусмотрены специальные выдвижные ящики контейнеры. В зависимости от предпочтений покупателя, морозильная камера может находится сверху или снизу. Сегмент двухкамерных холодильников постоянно развивается и усовершенствуется, поэтому это лучший вариант для квартиры.

Side-by-Side (двойная дверь). Один из вариантов двухкамерных холодильников, но у них есть одно существенное отличие: морозильная и холодильная камеры находятся по бокам друг от друга. Чаще всего, в моделях Side-by-Side морозилка расположена слева, а холодильное отделение справа. За счет больших габаритов, полезный объем таких аппаратов очень большой (около 600 литров). Некоторые модели имеют независимые блоки (Liebherr SBS 7212), поэтому, большие размеры не будут помехой для установки на кухне.

Многокамерные агрегаты. Это холодильники, у которых три, четыре, пять и даже шесть камер. У таких аппаратов, помимо 2 основных блоков может быть предусмотрена зона свежести (для хранения фруктов и овощей), камера для хранения вина, камера быстрой и глубокой заморозки и так далее. Вариаций может быть очень много, но не все они сильно востребованы в повседневной жизни. Стоимость многокамерных агрегатов напрямую зависит от количества блоков.

Для небольшой семьи из 3-4 человек специалисты советуют выбирать двухкамерные модели с зоной свежести (LG GA-B489 TGRF, Gorenje NRK 6191 MC и тому подобное). Это идеальный вариант по соотношению цена/качество, плюс не занимает слишком много места на кухне.

Габариты и полезный объем

Итак, если вы определились с видом своего будущего холодильника, самое время перейти к выбору его габаритов.

Перед походом в магазин, нужно выбрать подходящее место на кухне, где агрегат не будет мешать проходу, дверца при открывании не будет биться о стенку или другие предметы, и где рядом обязательно будет розетка.

Важно! Специалисты рекомендуют устанавливать холодильник на расстоянии 7-10 см от задней стенки аппарата до стены, чтобы оставалось место для циркулирования воздуха.

После проведения замеров того места, на котором будет находится будущий агрегат, можно отправится на популярные интернет-площадки (например, Яндекс.Маркет ), где можно посмотреть габариты интересующих вас моделей.

Также немаловажный параметр — полезный объем. При его выборе следует учитывать особенности питания каждой семьи (количество запасов на зиму, количество продуктов покупаемых в супермаркете и так далее). Специалисты советуют выбирать полезный объем исходя из количества членов семьи:

  • Для 1-2 человек будет вполне достаточно аппарата на 200-380 литров.
  • Для семьи из 3-4 человек специалисты рекомендуют покупать двухкамерные модели с вместимостью 350-530 литров.
  • Для большой семьи от 5 человек рекомендуется выбирать аппараты с полезным объемом 440+ литров.

Тип компрессоров и их количество

Современные агрегаты оснащаются 2 типами компрессоров:

Линейные компрессоры работают дискретно: сначала охлаждают камеру на максимальной мощности, потом выключаются, и так по кругу. Инверторные постоянно находятся во включенном состоянии, но работают с разной мощностью, что позволяет поддерживать необходимую температуру на определенном уровне.

Специалисты утверждают, что инвертор гораздо эффективнее в плане потребления энергии, гораздо менее шумный и меньше изнашивается. Но стоит обратить внимание на то, что инверторный компрессор боится скачков напряжения, поэтому нужно защитить бытовую технику стабилизатором напряжения.

Что касается количества компрессоров, то тут стоит выбирать исходя из бюджета. Однокомпрессорные холодильники, как правило, стоят дешевле, но у моделей с двумя компрессорами есть неоспоримые плюсы:

  • Возможность полностью отключить одну камеру (холодильную или морозильную), при этом другая будет функционировать как обычно.
  • Более длительный срок службы.
  • Высокая производительность.

Выбираем тип разморозки/заморозки

Практически все современные модели стоимостью более 15 000 рублей оснащены автоматической разморозкой (No Frost или капельной системой). Принцип работы капельной системы очень прост: на охлаждающем элементе образуется лед, который при периодическом отключении компрессора тает и стекает в специальный поддон. Под воздействием тепла производимого компрессором во время работы, вода испаряется.

Система разморозки No Frost не сильно отличается от капельной, просто охлаждающий элемент находится в таком месте, что его не видно пользователю. Кроме того, холодильники с Ноу Фрост также оснащаются специальным вентилятором, благодаря которому циркулирует воздух внутри камеры.

Читать еще:  Делаем капитальный ремонт кухни

Модели с капельной системой стоят немного дешевле, но как показывает практика, эксперты рекомендуют холодильники с системой No Frost, и вот почему:

  • Вентилятор равномерно распределяет холод по всей камере, за счет чего продукты лучше хранятся и дольше остаются свежими.
  • No Frost может работать в холодильных и в морозильных камерах, в то время как капельная устанавливается только в холодильных.
  • Опять же, за счет вентиляции быстрее восстанавливается температура после открытия дверцы.

Класс энергетической эффективности

Обязательно нужно обратить внимание на данный параметр, поскольку цены на электричество с каждым днем растут, а потребности современных холодильников увеличиваются и увеличиваются.

Как правило, в магазине на дверце указывается класс энергоэффективности каждой модели (на специальной наклейке). Данный показатель обозначается буквами A, B, C, D, E, F, G. Класс A — самые экономичные модели, соответственно класс G — самые энергозатратные.

В последнее время добавили еще подклассы: A+, A++ и A+++. Каждый плюс означает, что холодильник потребляет на 10% меньше энергии.

Климатический класс холодильников [Таблица]

Климатический класс выбирается в зависимости от условий, в которых будет эксплуатироваться агрегат. Выбрать его можно с помощью таблицы ниже:

Дополнительные функции

Главной задачей любого холодильника является сохранение свежести продуктов и увеличению срока их хранения. Современные модели могут не только отлично справляться с этой задачей, но и могут быть оснащены дополнительным функционалом. Давайте рассмотрим самые популярные функции:

  • Зона свежести. Отдельное отделение в холодильной камере, которое предназначено для хранения зелени, овощи и фруктов.
  • Режим «Суперзамораживание». Пригодится в тех случаях, когда одновременно в холодильник загружается большое количество продуктов. Быстрое замораживание обеспечит быстро охлаждение новых продуктов, при этом температура уже охлажденных останется прежней.
  • Звуковая сигнализация. При неправильном расположении холодильника дверца может неплотно закрываться. При наличие звуковой сигнализации аппарат оповестит владельца о неплотно закрытой дверце.
  • Подача холодной воды. Не нужно будет самостоятельно доставать лед и охлаждать воду, агрегат все сделает самостоятельно.
  • Воздушный фильтр. Для борьбы с неприятным запахом.
  • Антибактериальное покрытие стенок. Предотвращает размножение бактерий внутри камеры.

Лучшие марки холодильников — какую фирму выбрать?

Производителей бытовой техники огромное количество. Некоторые становятся востребованными благодаря высокому качеству сборки и материалов, другие берут дизайном, а третье количеством. Самыми лучшими марками холодильников в 2018 году считаются:

Рейтинг лучших моделей 2018-2019 года

Закончить нашу статью хотелось бы рейтингом лучших холодильников по отзывам покупателей . Мы внимательно изучили оставленные отзывы на Яндекс.Маркет, и согласно полученных данных получился следующий список.

Лучшие однокамерные модели :

  1. Бирюса 108
  2. Саратов 451 (КШ 160)
  3. ATLANT МХ 5810-62
  4. Vestfrost VF 395 SBS

Особенностью данных агрегатов является отсутствие морозильника, но при этом цена гораздо меньше двухкамерных (5 000 — 15 000 рублей).

Лучших двухкамерные модели для дома:

  1. Indesit DF 5200 W
  2. LG GA-B409 SVQA
  3. Indesit DF 4180 W
  4. Indesit SB 185
  5. ATLANT ХМ 6025-031

В данной категории мы перечислили бюджетные модели стоимостью до 20 000 рублей на 2018 год. Каждая модели имеет от 50 отзывов с хорошими оценками.

Лучшие аппараты Side-by-Side для домашнего использования:

  1. Liebherr SBS 7212
  2. LG GC-B207 GEQV
  3. Vestfrost VF 395-1 SBS
  4. Samsung RSA1SHVB1

Цены на вышеперечисленные модели достигают 100 000 рублей, но за эту цену вы получаете качественный аппарат, который сохранит ваши продукты свежими длительное время.

В заключение хочется посоветовать небольшой видеоролик, который поможет определиться с выбором правильного агрегата для дома [советы специалистов]:

Раскрываем все критерии выбора холодильника для дома

Покупка холодильника – ответственный шаг. Крупная бытовая техника стоит достаточно дорого и должна служить долгие годы, поэтому к ее выбору следует относиться очень серьезно. Сейчас, когда ассортимент товаров в магазинах все время пополняется, а производители постоянно совершенствуют свою продукцию, недолго и растеряться от такого многообразия. Вездесущая реклама тоже не вносит ясности в вопрос, какой холодильник выбрать. Попробуем разложить всю информацию об этой технике по полочкам и обозначить ориентиры, чтобы не ошибиться при покупке.

Размеры

Стандартными считаются агрегаты размером 0,6х0,6х1,7 м с внутренним полезным объемом 260-350 л. Но габариты и емкость камер холодильника выбирается на основании двух параметров: площади помещения и состава семьи. Небольшие кухоньки, в которых нужно уместить еще немало бытовой техники, мойку и мебельный гарнитур, в этом плане наиболее проблемные. Здесь лучше приобрести модель уменьшенных размеров 45х60 см – как раз по ширине обычного кухонного модуля. Однако для хранения продуктов большой семьи требуется соответствующий внутренний объем камер холодильника. В этом случае ему придется «подрасти» с традиционных 1,5-1,7 м до 2-2,1 м.

Иногда не остается ничего другого как выбрать встраиваемый холодильник для установки под рабочей столешницей. Таким образом в крохотной кухне не останется габаритных предметов, что заметно разгрузит пространство. Конечно, много в такую камеру не поместить, но для семьи из двух человек его хватит. Впрочем, существуют двухдверные агрегаты, встраиваемые в мебельный гарнитур. При выборе главное соотносить размер самого холодильника и корпуса, в котором он будет устанавливаться. Очень важно правильно подобрать глубину, чтобы навесить достаточно толстую дверцу для надежной теплоизоляции, при этом не выступающую за основной ряд мебели.

Выбирайте внутренний объем холодильника так, чтобы продукты не лежали на полках слишком плотно – воздух должен свободно циркулировать между ними.

На кухнях большой площади столь серьезных ограничений нет, поэтому размеры техники подбираются с точки зрения их удобства в эксплуатации. Идеальной будет неглубокая модель высотой в человеческий рост, но значительной ширины: обычно это двухдверные холодильники конструкции Side-by-Side или трехкамерные агрегаты с нижней морозилкой. В камерах такого «шкафа» все продукты на виду, а главное – любому члену семьи удобно их доставать.

Кроме габаритов холодильника в закрытом виде следует также учитывать «размах» его дверей. Конечно, вы готовы аккуратно обращаться с дорогой техникой и каждый раз одной рукой придерживать створку. Но лучше сразу подобрать модель и место для нее с таким учетом, чтобы исключить удары об углы и расположенную поблизости мебель. Если планировкой кухни вы еще не занимались, стоит присмотреться к рефрижераторам с возможностью перевешивать дверцу на правую или левую сторону.

Еще один нюанс, о котором все забывают: холодильник должен как-то попасть в дом. Если его корпус окажется больше проемов дверей в квартиру и кухню, разобрать и занести его не удастся.

Камеры

При выборе размеров холодильника нужно учитывать требуемое количество отдельных камер – оно зависит от того, сколько температурных зон хранения необходимо для вашего стандартного набора продуктов.

Морозилка

Нужна в том случае, если в семье принято хранить большие запасы мяса, полуфабрикатов, фруктов и овощей, а возможности часто выбираться за продуктами нет. Литраж камеры и число внутренних отделений будет зависеть от представления хозяев о достаточном количестве замороженных припасов. В компактных холодильниках морозилка может располагаться внутри основной камеры – на полезный объем это практически не влияет.

В объемных отсеках желательно наличие дополнительного ящика мгновенной заморозки (Fast Frost). Продукты в нем охлаждаются очень быстро, сохраняя максимум ценных веществ. Также любителям свежих запасов из холодильника понадобятся выдвижные неглубокие поддоны, в которых ягоды или формочки со льдом застывают всего за несколько минут.

Читать еще:  Кухонные овальные столы

Если нет необходимости в столь долгом хранении, лучше приобрести однокамерную модель с низкотемпературным отделением (НТО). Но перед тем как выбрать холодильник с такой опцией, стоит разобраться в классификации – она определяет режим работы встроенной камеры и время гарантированного сохранения свежести продуктов. Маркировка выполняется в виде звездочек числом от одной до трех:

  • хранение до 14 суток при температуре -6 °С;
  • до трех месяцев при t -12 °С;
  • до года (-18 °С).

Отсутствие звезд у НТО в холодильнике говорит о том, что продукты здесь пролежат не больше нескольких дней при температуре 0..-3 °С.

В остальном расположение морозильного отсека по отношению к основной камере может быть любым – выбирайте вариант, показавшийся наиболее удобным. Лучше, чтобы те отделы, к которым приходится «обращаться» чаще всего, оказались вверху холодильника. В крайнем случае стоит рассмотреть вариант Side-by-Side, когда морозильная и основная камеры расположены каждая в своей половине двустворчатого корпуса.

Зона свежести

Стоит также присмотреться к холодильникам с так называемыми зонами свежести и нулевыми режимами. Они идеально подходят для зелени, необработанных овощей и фруктов. При этом для нормальной работы желательно, чтобы продукты располагались в отдельном отсеке за своей дверью, имели хорошую теплоизоляцию и собственный терморегулятор. Еда в них хранится при температуре едва выше 0 °С (иначе замерзнет) и различном уровне влажности:

  • 50% – оптимальные условия для хранения в холодильнике свежего мяса или рыбы сроком до недели.
  • 90% – подходит для фруктов. Здесь они могут пролежать втрое дольше, чем в обычном отсеке, не сморщатся и не потеряют своей пищевой ценности.

При частом отключении света единственный способ предотвратить порчу продуктов – приобрести агрегат со съемным аккумулятором холода. Это плоская емкость, внутри которой находится жидкость «незамерзайка». В отсутствие электроснабжения она постепенно будет отбирать тепловую энергию, поддерживая в камере отрицательную температуру от нескольких часов до суток.

Функциональность

Все, что требуется от холодильника – охлаждать сложенные в него продукты, и с этой задачей справляются любые работающие модели. Другой вопрос, что и как придется морозить. Здесь уже все будет зависеть от реализованных решений. Основные функции охлаждения мы уже рассмотрели в разделе выбора внутренних камер, но фирмы-производители на этом не останавливаются и постоянно внедряют технологические новинки, нужные и не очень. Назовем их опции «на любителя»:

  • ледогенератор с дозатором;
  • фильтр и кран холодной питьевой воды/соков;
  • отсек для хранения косметических средств;
  • сигнализация открытой дверцы;
  • автоматические доводчики.

Если какая-то из этих функций сделает вашу жизнь лучше и комфортнее, отказываться от нее не стоит. Однако не следует покупать холодильник, который умеет все, просто так. Поигравшись с неделю, вы начнете жалеть, что потратили на него несколько лишних тысяч.

Надежность

Поскольку основную работу выполняет компрессорная установка, долговечность холодильника зависит именно от нее. При этом скорость выработки ресурса оборудования связана с огромным количеством факторов: температурой в камерах и в самом помещении, внутренним объемом и заполненностью отсеков, уровнем теплоизоляции, частотой открывания дверей. Говоря проще, основные узлы холодильника прослужат дольше, если нагрузка на них будет минимальной. По этой причине для двухкамерных моделей лучше, когда у каждого отсека есть свой компрессор. Конечно, такая покупка обойдется дороже, но скоропостижный ремонт потребует куда больших затрат. В трехкамерных холодильниках и крупногабаритной технике объемом свыше 350 л наличие второй компрессорной установки обязательно.

Современные агрегаты также делятся на климатические классы. Соответствие приобретенной техники внешним условиям гарантирует ей долгий срок безаварийной службы. Маркировка определяет температуру в помещении, где холодильник будет работать правильно:

  • T – тропическая (+18..+43 °С);
  • ST – субтропик (+18..+38 °С);
  • SN – субнормальная (+10..+32 °С);
  • N – нормальная (+16..+32 °С).

Сохранение внешнего вида также следует отнести к вопросу долговечности. И хотя холодильник с царапинами и вмятинами еще сможет послужить, коррозия постепенно разъест его корпус, да и впечатление от интерьера агрегат с видимыми дефектами испортит. Хорошей устойчивостью к повреждениям обладают дорогие приборы из нержавеющей стали – их выпускают фирмы, ориентированные на производство техники премиум-класса (Bosch, Liebherr).

Уровень комфорта холодильника

Первое, на что обращают внимание покупатели – это реализованная система разморозки. От нее зависит, насколько часто придется приводить внутренние камеры в порядок.

Традиционно в холодильниках работает капельная система: внутренняя влага скапливается на задней стенке и по ней стекает через расположенное внизу отверстие в специальный поддон. Оттуда вода испаряется благодаря горячему компрессору. При такой разморозке необходимо и самим убирать наледь из камер не реже двух раз в год. К тому же порой вода просто замерзает на внутренней стенке холодильника, превращаясь в толстую теплоизолирующую «шубу». В этом случае размораживание откладывать нельзя.

Функция, которая влияет на стоимость холодильника в сторону увеличения, предотвращает появление снега в его камерах. Внутренняя влага также конденсируется и испаряется самим агрегатом, но происходит это уже в специальном отсеке. В результате уход за техникой существенно упрощается (самостоятельно разморозку можно делать раз в год), но и полезный объем ее становится меньше. Зато в холодильнике постоянно поддерживается заданная температура, увеличивается ресурс компрессора, а энергопотребление сохраняется на экономичном уровне.

Антибактериальное покрытие – приятное дополнение к любому холодильнику, обеспечивающее камерам не только гигиеничность, но и долгое сохранение продуктов свежими. Сегодня его предлагают практически все фирмы, выпускающие бытовую технику среднего класса и выше.

Уровень шума

Важный показатель комфортного использования холодильника. Агрегат работает круглосуточно, и если днем его звук незаметен на общем фоне, ночью он может стать просто невыносимым. Для кухни за закрытой дверью, достаточно удаленной от жилых помещений, уровень шума морозильной техники не столь существенен. А вот в объединенном пространстве или просто в маленькой квартире с тонкими перегородками пренебрегать этим фактором нельзя.

Перед тем как выбрать холодильник для дома, следует поинтересоваться «шумопроизводительностью» его компрессора. Здесь действует простое правило: мотор тем громче, чем крупнее сам агрегат. Впрочем, современные модели куда спокойнее советских предшественников и выдают всего 21-56 дБ, а двухкомпрессорные еще ведут себя еще тише.

Тип управления

Этот параметр для холодильника некритичен, поскольку изменять выставленный режим приходится редко. Но он косвенно влияет на другие характеристики агрегата, так что рассмотрим и этот вопрос. Вариантов управления всего два:

  • Электромеханическое – надежный и дешевый сильфонный термостат без изысков. Температура, хоть и неточная, выставляется поворотом ручки, что для сложных трехкамерных холодильников совершенно не годится. Но самое главное – механика изначально не зависит от перепадов напряжения.
  • Электронное – увеличивает стоимость техники, но позволяет эффективнее работать с различными режимами. Подходит для сложных систем с несколькими температурными зонами.

Если вы нашли действительно хороший холодильник, поинтересуйтесь перед покупкой – есть ли у выбранной фирмы сервисные представительства в вашем городе. Любую бытовую технику рано или поздно приходится ремонтировать, поэтому лучше заранее упростить себе поиски мастеров и запчастей.

Ссылка на основную публикацию