Советы по выбору духовых шкафов Zigmund & Shtain

Наиболее изысканные и трудоемкие блюда из мяса, рыбы и овощей часто готовятся в духовке. Характеристики этой техники влияют на то, какие именно блюда можно в ней приготовить и насколько удачными они получатся. Поэтому стоит рассмотреть особенности разных моделей духовых шкафов Zigmund & Shtain и ознакомиться с советами по их выбору.

О бренде

Компания Zigmund & Shtain GmbH была основана в немецком городе Дрезден в 1991 году на основе нескольких оборонных предприятий, которые после окончания гонки вооружений было решено перепрофилировать на выпуск бытовой техники, в том числе и кухонной. Продукция компании быстро стала популярной на немецком рынке, благодаря чему торговая марка смогла значительно расшириться и превратиться в международную корпорацию. В настоящее время головной офис концерна находится в Дюссельдорфе, а его производственные мощности расположены на территории Германии, Италии, Франции, Румынии, Турции и Китая.

На российский рынок продукция Z&S впервые вышла в 2002 году и быстро завоевала доверие отечественных покупателей. В 2014 году 2 товара немецкой фирмы (вытяжка и варочная панель) были удостоены престижной российской премии «Продукт года». Наряду с официальным представительством компании в Москве, в РФ действует широкая сеть сертифицированных сервисных центров, которые открыты во всех крупных городах страны.

Также фирма имеет представительство и несколько СЦ в Казахстане. В ближайшее время планируется открытие представительств в Беларуси и других постсоветских странах.

Особенности

Поскольку все товары компании в первую очередь ориентированы на рынок Германии и других стран ЕС, духовки Z&S имеют все необходимые сертификаты соответствия согласно действующих норм европейского законодательства, а значит, отличаются довольно высоким уровнем качества сборки и безопасности примененных в производстве материалов, а также низким энергопотреблением. При этом важной частью своей миссии концерн считает экономию времени и сил владельцев своей техники. Поэтому все внутренние поверхности газовых моделей духовок покрыты эмалью легкой очистки.

Электрические модели зачастую дополнительно оснащаются системами каталитической и гидролизной очистки, что заметно облегчает уход за таким оборудованием.

Немецкий концерн уверен в качестве и надежности поставляемого оборудования, поэтому срок гарантийного обслуживания всех моделей духовок составляет 3 года. После завершения этого срока в течение еще 2 лет действует дополнительная гарантия на комплектующие. Заметно отличие газовых моделей от большинства аналогов – наличие режима конвекции, благодаря чему возможности этой техники заметно расширяются. В таких духовках можно сушить большое количество сухарей и трав, запекать большие куски мяса, печь пироги солидных размеров и быстро размораживать мясо и овощи. Все газовые духовки оснащены системой электроподжига.

Все модели устройств оснащены телескопическими направляющими, дверцами с тройным остеклением, программатором, термощупом и системой подсветки. Также в большинстве моделей установлена система тангенциального охлаждения, надежно защищающая мебель, находящуюся вблизи устройства, от перегрева. Над внешним видом и эргономичностью техники Zigmund & Shtain работают известные дизайнеры и инженеры. Благодаря этому в ней применяются самые современные и модные технические решения – например, тумблеры управления в большинстве моделей «утоплены» в лицевой панели.

Разновидности

Немецкий концерн выпускает широкий ассортимент духовок самых разных типов. Так, по способу установки их можно разделить на независимые (устанавливаемые отдельно) и встраиваемые (предназначенные для установки в кухонную мебель). По используемому энергоносителю немецкие духовые шкафы делятся на газовые и электрические (к сожалению, комбинированных моделей компания пока не предлагает). С точки зрения особенностей дизайна, все духовки компании можно разделить на:

ретро (в них использованы массивные позолоченные ручки, фигурные дверцы и раскраска «под дерево»);
классические (обычная духовка в привычном стиле);
футуристические (выполненные в Hi-Tech стиле с сенсорными панелями, дисплеями и прочими современными элементами).

По габаритам можно выделить два типа техники:

компактные (шириной 45 см);
стандартные (шириной 60 см).

Рассмотрим модельный ряд немецкого концерна подробнее.

Модели

Ассортимент газовых духовок Z&S насчитывает всего лишь 10 моделей, самые популярные из которых:

BN 19.503 S – независимый бюджетный вариант без системы конвекции объемом 62 л и шириной 60 см;

BN 02.502 D – встраиваемая духовка с ретро-дизайном, шириной 60 см и объемом 59 л;

BN 20.504 – просторная (67 л) встраиваемая модель шириной 60 см со строгим классическим дизайном;

BN 21.514 X – элегантный вариант объемом в 67 л, выполненный в ретро-дизайне со стрелочным индикатором температуры, часами и декоративными полосками на дверце.

Количество предлагаемых фирмой вариантов электрической техники заметно больше и составляет 88. Чаще всего внимание российских покупателей привлекают такие модели:

EN 106.511 B – бюджетный и компактный вариант объемом в 56 л с классическим дизайном, имеет класс энергопотребления B;
EN 202.511 S – стильная модель с тонированной дверцей и объемом 59 л, относится к классу энергопотребления А;
EN 118.511 W – модель объемом в 62 л с классическим дизайном и двумя противнями;
EN 114.611 B – вариант объемом в 60 л с 6 режимами работы программатора (разморозка, нижний нагрев, верхний нагрев, комбинированный нагрев, гриль, конвекция);
EN 120.512 B – модель объемом в 60 л с футуристическим дизайном и сенсорными органами управления;
EN 222.112 – просторный (67 л) и современный вариант с сенсорным управлением, оснащен доводчиком двери и бустером.

Электрические духовые шкафы Zigmund & Shtain: самые дорогие

Zigmund&Shtain EN 102.112 S

Zigmund&Shtain EN 119.622 M

Zigmund&Shtain EN 123.912 B

Zigmund&Shtain EN 130.922 X

Zigmund&Shtain EN 123.912 W

Zigmund&Shtain EN 106.511 S

Zigmund&Shtain EN 110.622 M

Zigmund&Shtain EN 110.622 X

Читать еще: Модельный ряд кухонных плит «Лада» и инструкция по их применению

Zigmund&Shtain EN 113.722 A

Zigmund&Shtain EN 113.722 X

Zigmund&Shtain EN 119.622 A

Zigmund&Shtain EN 242.622 W

Zigmund&Shtain EN 242.622 B

Zigmund&Shtain EN 120.512 W

Bosch HBA 537BM0R

Bosch HBB 356BS0R

Bosch HGN 10G060

Bosch HMG 636 NS1

Gorenje BO 735 E20B-2

Bosch HGN 22H350

Электрические духовые шкафы Zigmund & Shtain: самые дорогие

Что вы делаете, когда хотите пиццу? Заказываете в ближайшей пиццерии? Или же идёте в магазин и покупаете полуфабрикат, который нужно доводить до готовности в домашних условиях? А может быть, вы весь процесс предпочитаете делать самостоятельно? Сами заготавливаете тесто, режете начинку. И в этом случае (впрочем, в варианте с полуфабрикатом тоже) вам обязательно понадобится духовка. Как правило, она есть на каждой кухне, но если вы только задумались о её покупке, то ряд статей о технике Zigmund & Shtain, возможно, поможет вам в выборе.

Первыми на обсуждение попали газовые духовые шкафы этого производителя, затем — электрические духовки бюджетной стоимости, а далее — устройства подороже. Сегодня же мы займёмся наиболее интересными из дорогих изделий: объектом нашего рассмотрения станут электрические духовые шкафы, чья стоимость превысила 20 000 руб.

И первый, кто нам встретится в рамках этого обзора, — Zigmund & Shtain EN 142.921 S (21 000 руб.).

Привычное для этого производителя сочетание чёрного стекла и нержавейки позволяет установить такую модель практически на любой кухне, выполненной в более-менее современном стиле. 60-сантиметровый шкаф предоставляет 56 л полезного пространства и ряд функций, с которыми разберёмся чуть ниже.

Это фактически первая среди рассмотренных духовок от Zigmund & Shtain, у которой полностью сенсорное управление. До этого возможностями духовок управляли либо поворотные регуляторы, либо (в моделях подороже) к регуляторам добавлялись несколько кнопочек и дисплей. А вот здесь, как видим, ни одной физической кнопки нет и в помине. Зато дисплей довольно большого размера, на таком разглядеть символьные обозначения будет несложно.

С помощью электронного управления духовки можно запустить таймер (установить так называемое «напоминание» на определённое время), настроить продолжительность приготовления, а также время его окончания. Доступна и блокировка всей панели управления, что очень полезно при наличии маленьких детей. Правда, если дети сообразительные, то обнаружить кнопку для разблокировки управления для них труда не составит. Так что учить уважительному отношению к технике всё же придётся.

Какие духовка предлагает режимы?

Их на удивление много, аж восемь. Если сравнивать с поднадоевшими в предыдущих статьях пятью режимами, то становится ясно, что это значительный шаг вперёд для Zigmund & Shtain.

размораживание;
турбовентилятор;
традиционный нагрев (верхний плюс нижний нагревательные элементы);
традиционный нагрев и вентилятор (конвекция);
гриль;
гриль и верхний ТЭН;
гриль, верхний ТЭН и вентилятор;
турбовентилятор плюс нижний ТЭН (рекомендован для пиццы).

Пожалуй, стоит пояснить, что имеет в виду производитель под громким названием «турбовентилятор». Фактически это сочетание вентилятора (именуемого в основном конвекцией) и заднего кольцевого нагревательного элемента (именуемого компанией турбонагревом). Турбонагрев плюс вентилятор создали новое слово — турбовентилятор.

У этой модели есть одна интересная функция. Она называется у Zigmund & Shtain «Усиление (Boost)». Как известно, в некоторых случаях рецепты приготовления требуют перед помещением в духовку противня предварительно разогреть прибор до определённой температуры. Так вот функция усиления позволяет сократить время предварительного нагрева примерно вполовину (на 45-50%). Правда, доступно усиление не во всех режимах приготовления. Запустить Boost можно только при выборе турбовентилятора, традиционного нагрева, традиционного нагрева с конвекцией и турбовентилятора в сочетании с нижним ТЭНом. Когда пользователь устанавливает один из перечисленных режимов, духовка предлагает воспользоваться усилением, выдавая соответствующий значок на панель управления. Если вы не против такого дополнения, то можете нажать на этот значок, а если надобности в таковом нет, то символы Boost достаточно игнорировать.

Что касается способа очистки, то, увы, особо порадовать нечем. Да, есть эмаль лёгкой очистки, а вот каталитическими панелями и уж тем более возможностью пиролиза даже и не пахнет.

Остальное — как и у прежних моделей: телескопические направляющие (на двух уровнях на этот раз), хромированные боковые направляющие, тангенциальное охлаждение и холодный фронт. Джентльменский набор, так сказать — дань безопасности и комфорту.

Впрочем, новая функция (Boost) интересная, да и сама духовка неплохая. Однако у Zigmund & Shtain есть и покруче. По крайней мере, если судить по цене.

Например, EN 121.921 B (26 000 руб.).

Те же 56 л внутреннего объёма и 60 см ширины, а вот внешний вид, на мой взгляд, стал ещё внушительнее. Чёрное зеркальное стекло дверцы весьма впечатляет и смотрится элегантно, а выполненная в чёрно-белой гамме панель управления добавляет строгости и стиля.

Кстати, панель управления здесь более «человечная», чем у предыдущей модели. Если EN 142.921 S позволяла добираться до режимов и прочих настроек духовки через несколько касаний сенсорных кнопок (нажимайте, пока не появится нужный символ), то в EN 121.921 B реализован более продуманный подход. На дисплее наглядно отображены все имеющиеся режимы, и при выборе вы видите, как скоро дойдёт очередь до нужной функции (они поочерёдно подсвечиваются).

Чёрно-белый окрас сенсорных кнопочек вообще очень приятен взгляду. Никакого раздражающего красного, всё в меру. Дисплей довольно широкий — по крайней мере, ощутимо шире, чем у EN 142.921 S.

Да и с функциональностью здесь всё в порядке вроде бы. Количество режимов, например, не уменьшилось, а даже совсем наоборот — теперь их девять:

размораживание;
турбовентилятор (задний кольцевой ТЭН плюс вентилятор);
традиционный нагрев (верхний плюс нижний нагревательные элементы);
только нижний ТЭН;
инфракрасный гриль;
гриль и верхний ТЭН;
гриль и вентилятор;
гриль, вентилятор и «функция жаркого из птицы» (фактически, это просто возможность применения вертела);
традиционный нагрев плюс всё та же «функция жаркого из птицы».

Читать еще: Ремонт кухни площадью 6 квадратных метров

Помимо очевидной «добавки» в виде вертела для приготовления мяса имеется термощуп, помогающий определить готовность продукта.

Из разряда «безопасность пользователей и окружающей мебели» имеются тройное стекло дверцы, тангенциальное охлаждение, защита от перегрева и холодный фронт. Ну а дополнительными элементами комфорта обладатели такой духовки наверняка назовут телескопические направляющие на трёх уровнях и, конечно, каталитическую очистку. Панели с особым каталитическим покрытием установлены не только по бокам духового шкафа, но и по задней стенке. Фактически чистить с усердием придётся только дно духовки.

Вот такой очень удачный прибор получился у Zigmund & Shtain. Посмотрим, что они смогли придумать ещё?

А вот что: EN 69.921 B (27 300 руб.).

Опять у нас модель из разряда «вся в чёрном». А с точки зрения управления — вообще весьма лаконичная духовка, надо признать. И, кстати, довольно мелодичная: при каждом касании кнопок на панели управления раздаётся краткий звуковой сигнал.

Ширина прежняя, 60 см, а вот объёмы выросли: теперь полезного пространства аж 62 л.

Управление, понятное дело, опять сенсорное. Зато возможностей заметно прибавилось. Хотя, например, на режимах это практически не отразилось — их опять-таки девять, только немного изменился состав:

размораживание;
турбовентилятор;
традиционный нагрев;
традиционный нагрев с конвекцией;
нижний ТЭН плюс конвекция;
гриль;
гриль и верхний ТЭН;
гриль и вентилятор;
пицца (нижний ТЭН плюс задний кольцевой ТЭН плюс вентилятор).

Можно воспользоваться простым размораживанием (обдув без нагрева), а можно — с нагревом (80 °С). При этом на температуру нагрева вы повлиять не сможете — либо 80 °С, либо пользуйтесь обычной разморозкой.

Здесь есть уже знакомая функция Boost — быстрый нагрев позволит примерно за 8 минут довести температуру в духовке до 200 °С. А ещё умная духовка разделяет понятия «день» и «ночь»: у неё есть ночной режим, при котором интенсивность отображения времени на дисплее снижается в два раза. Однако если духовку при этом включить, уровень света вернётся к обычному режиму. Фактически это своеобразный спящий режим, в который устройство «уходит» самостоятельно.

Очистка проводится при помощи гидролиза и каталитического метода одновременно. Правда, каталитическая здесь только одна панель — задняя стенка. Со всем остальным придётся справляться гидролизу.

Кажется, куда уж дальше? А оказывается, есть куда. Теперь мы рассмотрим сразу две модели: EN 29.921 S (37 000 руб.) и EN 39.921 S (39 000 руб.). Выглядят они практически одинаково. Вот это EN 29.921 S:

Собственно, вся разница между ними заключается в том, что у EN 39.921 S дверца не откидная, а открывающаяся в сторону. Притом открывающаяся не простым дёрганьем за ручку (которой, как видим, здесь вообще не предусмотрено), а при помощи одной сенсорной кнопочки. Вот это отличие и стоит 2000 рублей.

А теперь посмотрим, что есть интересного у обеих этих духовок.

Сенсорная панель управления может поначалу испугать обилием кнопок со знаками «+» и «-«, стрелочками и прочими символами. Однако приноровиться к ним не трудно, возможно, даже инструкцию не придётся читать.

А ещё электронное управление порадует наличием 14 готовых рецептов приготовления и возможностью добавить в память ещё 10 собственных рецептов. Удобно? Безусловно.

Режимов работы уже десять:

размораживание;
турбовентилятор;
традиционный нагрев;
традиционный нагрев с конвекцией;
только нижний ТЭН;
нижний ТЭН плюс конвекция;
гриль;
гриль и конвекция;
турбогриль;
пицца.

Из нового — только турбогриль. Он обеспечивает быстрый разогрев гриля непосредственно перед работой.

Упоминавшийся ранее джентльменский набор безопасности и комфорта присутствует: охлаждение, защита от перегрева, холодный фронт, телескопические направляющие. Да и вообще эти изделия заслуживают звание лучших в модельном ряду производителя.

Вот такие духовки делает Zigmund & Shtain. Надо сказать, что самые дорогие модели им, безусловно, удались: они продуманные, стильные, функциональные и действительно способные на многое. С ними приготовление станет простым и приятным занятием!

Духовые шкафы Zigmund & Shtain: преимущества, особенности, классификация

Эталонное качество, высочайшая функциональность и доступная стоимость – вот три кита, на которых зиждется успех духовых шкафов Zigmund & Shtain. В чем заключаются преимущества духовок, выпускаемых под этой торговой маркой? Какими функциями они обладают? И сколько стоят духовые шкафы «Зигмунд Штайн»?

Информация о производителе духовых шкафов

Zigmund & Shtain – всемирно известный бренд, корпорация, выпускающая многофункциональное кухонное оборудование и бытовые приборы экстра-класса. Об успешности предприятия ярко свидетельствует его история:

1991 – создание фирмы;
2002 – выход компании на российский рынок;
2014 – двойная победа в российском национальном конкурсе «Продукт года» (за газовую варочную панель и вытяжку).

Кредо «Зигмунд Штайн» – стремление к сочетанию умеренной цены и безупречного качества. Основная задача фирмы – производство «умной» и удобной техники, отвечающей всем требованиям современного потребителя.

Ассортимент Zigmund & Shtain поистине огромен. В него входят: варочные поверхности, вытяжки, посудомоечные машины, мультиварки, микроволновые печи, йогуртницы, холодильники, соковыжималки и, конечно же, духовые шкафы. Наши соотечественники ценят духовки «Зигмунд Штайн» за их многофункциональность, удобство использования и лаконичный дизайн.

Ассортиментный ряд духовых шкафов

Под брендом Zigmund & Shtain выпускаются как электрические, так и газовые духовки.

По способу установки модели производителя подразделяются на:

зависимые – встраиваемые;
независимые – отдельно стоящие.

Читать еще: Фартук своими руками

По дизайнерскому исполнению духовые шкафы «Зигмунд Штайн» делятся на:

классические – подходящие к «классическому» кухонному интерьеру;
современные – модели в стиле хай-тек.

Преимущества встраиваемой духовки

Преимуществ у духовок Zigmund & Shtain немало. И одно из них – качественное сервисное обслуживание. Сервис «Зигмунд Штайн» присутствует в 80 городах России. Предприятие предоставляет трехлетнюю гарантию на технику и двухлетнюю на запчасти (схема 3+2).

Второе преимущество приборов «Зигмунд» – превосходный внешний вид. Среди духовок Zigmund & Shtain можно найти модель для любого интерьера. Изделия фирмы украшают собой кухню и способствуют сохранению индивидуальности хозяев жилища.

И третье преимущество духовых шкафов данной марки – большое число модификаций одной и той же модели. Например, две «сестры» – духовки EN111.921S и EN121.921B – различаются лишь цветом и типом управления. Первая выполняется в сером цвете и оснащается утапливаемыми ручками, вторая снабжается черным фасадом и подходящим к нему по стилю сенсорным экраном.

Особенности духовки

«Зигмунд Штайн» выпускает духовки в двух типоразмерах:

шириной около 60 см (59,5-60 см);
шириной 45 см.

Высота изделий составляет 59,1-59,4 см, объем – 39-67 л.

Возможные цвета духовок: белый, серый, серебристый, бежевый, медный, черный, комбинированный.

О способах очистки духовых шкафов Zigmund & Shtain: газовые модели очищаются традиционным способом (тряпка, губка, моющие средства), в электрических помимо традиционного реализуются каталитический и гидролизный способы очистки.

Каталитический метод предполагает использование съемных панелей с особой, самоочищающейся, эмалью. Принцип действия данной технологии следующий: катализатор окисления, входящий в состав самоочищающейся эмали, расщепляет пригоревший жир на воду и углерод. Очистка духового шкафа происходит параллельно с жаркой на гриле или выпечкой. От хозяйки требуется лишь привести в порядок дверцу и поверхности без каталитических пластин.

Суть гидролизного метода – в применении специальных моющих средств. Их наливают в поддон с водой и ставят в нагретую до определенной температуры духовку. Под воздействием паров моющих средств жир размягчается и стекает в поддон.

Стоимость шкафов

Стоимость духовки «Зигмунд Штайн» зависит, прежде всего, от ее функциональной «начинки». Чем больше возможностей предоставляет духовка потребителю, тем дороже она стоит. Итак, на цену товара влияют:

способ очистки;
наличие электроподжига, газ-контроля, таймера, вентилятора, дисплея;
число режимов (газовый гриль, нижний нагрев, вертел плюс гриль и т.д.);
тип остекления (двойное или тройное);
число направляющих;
комплектация (наличие дополнительных противней, решетки, вертела, термощупа, камня и ножа для пиццы).

Стоимость газовых «Зигмундов» колеблется в пределах 20-30 тыс. руб. Диапазон цен электромоделей намного шире и составляет от 15 до 41 тыс. руб.

Рейтинг лучших

Популярные немецкие встраиваемые духовые шкафы пользуются признанием хозяек во всем мире. Среди них, необходимо выделить продукцию фирмы Kuppersberg и Neff. Это оптимальные модели, сочетающие в себе необходимые функции и приемлемую цену.

Владельцы духовок Kuppersberg и Neff имеют возможность использовать следующие функции устройства:

Несколько различных режимов нагрева, включая конвекцию.
Очистка шкафа с помощью катализа.
Наличие телескопических направляющих.
Защитная система от детей.

При этом, объем духовки Kuppersberg и Neff, составляет 56 литров, что дает возможность хозяйке готовить блюда любого размера с комфортом.

Немецкий духовой шкаф

Zigmund shtain

Если вы ищете эталонную технику, которая обладает широким функционалом и доступной ценой, то духовые шкафы Zigmund shtain – лучший выбор. За 25-летнюю историю существования, компания доказала, что выпускаемая продукция под логотипом Zigmund shtain – образец безупречного качества. Покупатели высоко ценят встраиваемую технику за многофункциональность и лаконичный дизайн.

Производители предлагают клиентам на выбор:

Классические модели, подходящие к сдержанному стилю кухонного дизайна.
Инновационные – для стильных кухонь в стиле хай-тек.

Большой популярностью пользуется электрический встраиваемый немецкий духовой шкаф Zigmund shtain с конвекцией. Благодаря этой опции, пища, приготовленная в духовке, получается сочной и ароматной. А время приготовления сокращается.

Korting

Среди самых популярных следует выделить встраиваемые электрические немецкие духовые шкафы фирмы Korting. Это высокотехнологичные, инновационные агрегаты, обладающие красивым внешним видом. Производитель создает свою технику из нержавеющей стали и стекла, что придает духовкам оригинальности.

Традиционно, все духовые шкафы этой фирмы оснащаются конвекционным нагревом, который в совокупности с обычным видом нагрева позволяет качественно и быстро приготовить любое блюдо. Помимо того, техника оснащена таймером, удобным дисплеем и утапливаемыми регуляторами. Имеется возможность включения защиты от детей.

В завершении

При необходимости приобрести качественную кухонную бытовую технику, рекомендуется обратить внимание на духовой шкаф немецкой фирмы. Сегодня в продаже имеется масса вариантов. Kuppersberg, Zigmund shtain, Korting, Neff – эти компании предлагают широкий выбор духовок, созданных по инновационным технологиям. На каком варианте остановить выбор, решать каждому покупателю индивидуально. Окончательный выбор зависит от личных предпочтений, касаемо дизайна, технологических особенностей и суммы, которую покупатель готов заплатить за безупречное качество.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Советы по выбору духовых шкафов Zigmund & Shtain