Особенности духовых шкафов Kuppersberg

В разных моделях возможна замена некоторых программ. Очень удобная особенность — свет включается не при открывании дверцы, а при выборе программы без установки температуры.

В духовках объемам 57 литров — 4 уровня приготовления, в 66 литровых моделях — пять уровней.

Возможно выпекать печенье или жарить порционные куски мяса сразу на нескольких противнях, горячий воздух равномерно поступает на каждый уровнях. Даже если шкаф оборудован телескопическими направляющими, это не станет препятствием для проникновения жара — в бортиках есть специальные отверстия, размер которых рассчитан с учетом выдвигающихся полозьев.

Важное дополнение — в новинках появился термощуп.

Излишки пара и дыма выходят через отверстие в потолке над грилем и удаляются вместе воздухом, участвующем в процессе тангенциального охлаждения.

Особенности новинок

HH6612T и HH6612W в стиле хайтек — электрическое выставление температуры с шагом 4 градусов при помощи сенсорного программатора, на дисплее отображаются текущая и выставленная температура. Для термощупа температурный режим показывается отдельно. Гидролизная очистка в сочетании с эмалью Crystal Clean позволяет поддерживать чистоту рабочей камеры.

HH668T и HH668W — модели в стиле модерн с сенсорным программатором и утапливаемыми переключателями, телескопическими направляющими на двух уровнях.

SD693B и SD693C Bronze — модели в стиле прованс с обновленным дисплеем и винтажными поворотными переключателями. Оснащены термощупом, очисткой паром и телескопическими направляющими на двух уровнях.

Также в 2019 г ожидается обновление духовок серии OZ с полностью сенсорным управлением.

Отличия газовых и электрических духовок: полезные советы по выбору

Экономичность, надежность, безопасность эффективность – вот краткий список требований к современной бытовой технике для кухни. В нашей статье мы поговорим о том, как выбрать духовой шкаф, который будет соответствовать вашим ожиданиям по стоимости, набору функций, параметрам энергоэффективности и другим критериям.

Обзор затронет электрические и газовые модели: начнем со списка доступных режимов, сравнения показателей безопасности и потребления электроэнергии, правил установки и подключения духовых шкафов. Мы не только изучим характеристики, плюсы и минусы каждой категории устройств, но и дадим несколько практических советов.

Не воспринимайте эту статью, как руководство к действию. Трудно советовать, какой духовой шкаф выбрать, когда не знаешь бытовых условий, бюджета покупки или индивидуальных предпочтений. И электрические, и газовые духовки имеют свои достоинства. Иногда отличия слишком критичны, а иногда недостатки легко компенсируются преимуществами. Нельзя сказать со стопроцентной уверенностью, какая духовка лучше – электрическая или газовая. Некоторые параметры зависят от стоимости и класса техники, другие – от производителя и качества сборки.

Те, кто думают, что популярные бренды уделяют все время разработке новых инновационных решений, – ошибаются. Совершенствование классических и проверенных временем технологий интересует производителей ничуть не меньше. Яркий пример – каталог бытовой техники для кухни от Kuppersberg: в нем можно выбрать современные и функциональные образцы и электрических, и газовых духовых шкафов. Заключительная часть нашей статьи как раз и будет посвящена оригинальным решениям от этого популярного немецкого бренда.

Мы постарались собрать максимум полезной информации, чтобы ответить на самые популярные вопросы покупателей. Начнем с обзора функционала, поскольку в этом аспекте у газовых и электрических духовых шкафов больше всего отличий.

Сравнение режимов и функций

Функциональная разница между двумя типами духовок существенная, хотя бы потому, что процесс горения газа отличается от принципов работы электрического нагревателя. К тому же нужно учитывать количество и тип расположения горелок и ТЭНов: сегодня можно купить духовые шкафы с нижним (классика), комбинированным (верхний плюс нижний) и кольцевым нагревом. Дополнительный ТЭН располагается у задней стенки или у вентиляционного отверстия. Кроме этого, актуальные модели духовых шкафов оснащаются газовым, кварцевым или электрическим грилем, поддерживают режим конвекции и готовки на пару – все эти функции значительно расширяют список настроек процесса приготовления блюд.

Для разных типов продуктов непросто добиться необходимой степени готовности. Иногда приходится комбинировать температурные режимы, регулировать интенсивность нагрева. Хорошо, если этим всем занимается автоматика: чем больше программ у духового шкафа, тем разнообразнее список блюд, которые вы можете в нем приготовить.

При должном старании производителя классические духовки на газе могут сравняться по ключевым характеристикам с электрическими, особенно если вы решили выбрать модель из средней ценовой категории или полупрофессиональный духовой шкаф. Однако есть момент, о котором нужно помнить перед покупкой, – система управления. В этом вопросе актуальные образцы с цифровой настройкой оставляют далеко позади своих конкурентов.

Даже бюджетные электрические духовые шкафы, оснащенные механическими регуляторами, поддерживают 4-5 режимов работы. Модели премиум-класса предлагают около 10 стандартных опций, а также большое количество дополнительных функций и настроек – список зависит от производителя. Рассмотрим самые интересные и полезные возможности такой техники:

• комбинированный нагрев и конвекция;
• гриль, турбогриль и вертел;
• стандартное, быстрое и бережное размораживание; разогрев и поддержка заданной температуры блюда; гибкие настройки по таймингу;
• томление, брожение, расстойка теста и другие экзотические режимы;
• выпекание по весу и времени;
• готовка на пару;
• микроволны;
• термощуп и точная индикация температуры.

Также не стоит забывать о большом количестве автоматических программ, которые позволяют готовить в электрической духовке практически что угодно – быстро и с минимальными усилиями. Режим для пиццы, домашнего хлеба, сдобы, тортов и пирогов сделают даже из новичка настоящего шеф-повара. Неудивительно, что сравнивая классические газовые модели и функциональные электрические духовые шкафы, второй вариант выбирают даже владельцы газифицированных домов. Такая техника предоставляет широкие возможности для кулинарного творчества, но за дополнительные функции часто приходится расплачиваться – в прямом смысле. Давайте разберемся в ценовом вопросе.

Сравнение стоимости электрических и газовых моделей

С одной стороны все просто: достаточно взглянуть в каталог интернет-магазина, чтобы узнать, сколько стоит электрическая, а сколько газовая духовка. Но чтобы понять, как именно формируется цена, придется разобраться в некоторых технических аспектах.

Стоимость духового шкафа зависит не столько от типа нагревателя, сколько от применяемых технологий и материалов, набора функций и типа конструкции, параметров вместительности и производительности. Иногда даже дизайн бытовой техники или особенности маркетинговой политики бренда определяют цену духовки, поэтому сравнивать две кардинально отличающихся модели – занятие неблагодарное. Для этого можно просто ознакомиться с карточками товаров на нашем сайте.

Приводить примеры в нашей статье мы не станем, лучшем укажем эксплуатационные особенности устройств из разных ценовых категорий, а вы уже сами примете решение о целесообразности покупки.

Начнем с количества и типа нагревателей. Недорогие духовые шкафы поддерживают только нижний нагрев, более продвинутые модели – комбинированный. Электрические духовки премиум-класса оснащаются дополнительным ТЭНом на задней стенке, верхним поворотным грилем, а также нагревателем возле конвекционного вентилятора. Наличие системы принудительной циркуляции горячего воздуха повышает стоимость духового шкафа, но это чуть ли не самая востребованная функция такой бытовой техники. Конвекция позволит навсегда забыть о непропеченных изнутри и сверху продуктах, поможет разнообразить меню вкусной выпечкой и сладостями, домашними мясными рулетами и другими сложными блюдами, которые раньше можно было попробовать только в ресторане.

В ассортименте бюджетных газовых духовок устройства с такой опцией редко можно увидеть, в недорогих моделях нагрев, как правило, однонаправленный – снизу вверх. Зато духовые шкафы с горелками превосходят электрические по интенсивности нагрева.

На стоимость может влиять тип и мощность гриля. Сегодня встречаются модели духовок с кварцевыми, электрическими и газовыми образцами, максимальная мощность такого модуля –1650-1700 Вт. Газовый гриль – редкое явление, чаще всего его выбирают профессионалы: он довольно сложен в использовании и требует сноровки, зато качество запекания и вкус приготовленных блюд заметно выше.

Еще один фактор, влияющий на цену, – технология очистки. Некоторые инженерные решения подразумевают использование специальных материалов, в итоге себестоимость производства духового шкафа возрастает, как и его рыночная стоимость.

Разберем все доступные варианты – их плюсы и минусы.

1. Гидролизный метод. Самый простой вариант – для моделей бюджетной категории, в которых не предусмотрена функция самоочистки. В противень заливается обычная вода и моющее средство для обезжиривания металлических поверхностей. Температура повышается до 70-90°С, через 30 минут можно приступать к мытью духовки. Пятна жира и остатки пищи с поверхности легко удаляются обычной тряпкой – никакие скребки и жесткие мочалки не нужны. Такой метод хорош тем, что позволяет в любое время провести не просто профилактическую очистку, но и антибактериальную обработку. Других преимуществ нет.
2. Каталитическая очистка. Суть метода в нанесении на стенки внутренней поверхность духовки специальной эмали с катализатором. Компонент активируется при температуре 200-300°C, взаимодействует с остатками пищи, разрушает их и обезжиривает, очищая поверхность полностью. Технология для духовых шкафов средней ценовой категории, чем больше каталитических панелей – тем выше стоимость модели. У такого метода есть недостатки: необходимость запускать режим после каждого приготовления пищи, поскольку жирная пленка на стенках снижает эффективность эмали. Второй минус – ограниченный срок службы самоочищающегося материала, через 5-6 лет панель приходится менять.
3. Пиролитическая. Полностью автоматический метод, минимальное вмешательство владельца. Если вы хотите купить духовой шкаф с продвинутой системой самоочистки, стоимость модели будет соответствующая. Такую технологию поддерживают в основном полупрофессиональные электрические духовки премиум-класса, для газовых аналогов это слишком мощный и энергозатратный режим. Во время пиролиза температура внутри камеры поднимается до 500°С, остатки пищи на стенках от такого воздействия сгорают полностью и превращаются в золу. Ее легко смести, а поверхность протереть влажной тряпкой для достижения идеальной чистоты.

Выбор системы очистки – вопрос важный, ведь полуавтоматические и автоматические режимы существенно упрощают обслуживание такой кухонной техники. Вы меньше тратите времени на уборку – больше на кулинарные эксперименты и общение с семьей. Если это критично для вас, и вы готовы доплатить за функциональность – не экономьте и приобретайте модели с системой самоочистки.

Соотношение энергопотребления

Показатели потребления электроэнергии духовым шкафом зависят от его мощности и вместительности: чем больше объем, тем существенней расход газа или электричества. Параметр важный, ведь он определяет затраты на эксплуатацию такой бытовой техники. Если интенсивность и скорость нагрева значат для вас меньше, чем размер счетов за коммунальные платежи, стоит выбрать экономичный духовой шкаф. Такие модели маркируются соответствующим образом:

• потребление меньше на 20-25% (А+);
• на 45-50% (А++);
• более 50% (А+++).

Если говорить о конкретных цифрах, то у электрических духовок расход варьируется в диапазоне от 0,6 до 1 кВт/час. Самые больше показатели потребления у вместительных полупрофессиональных моделей – с объемом от 65 литров.

Газовые духовки традиционно считаются более экономичным приобретением – как в плане стоимости самого агрегата, так и по затратам на его обслуживание. Энергоэффективность таких моделей подсчитать сложнее, ведь расход газа измеряется в кубических метрах.

Для приборов потребительской категории это значение находится в диапазоне от 1,2 до 2,5 м³/ч. Точные цифры указаны в паспортной документации на бытовую технику. Чтобы подсчитать мощность потребления газового духового шкафа и провести сравнение с расходами на эксплуатацию электрического, достаточно учесть, что при сгорании одного кубометра газа выделяется около 10 кВт энергии.

Подключение духовых шкафов и правила безопасности

Вкратце расскажем о вариантах размещения и правилах установки духового шкафа на кухне, а также о том, какие меры защиты предусмотрены производителями такой бытовой техники.

Монтаж производится непосредственного в кухонную мебель. Духовые шкафы – это частично встраиваемая техника, поскольку фасадная часть и дверца остаются открытыми. Многослойное жаропрочное стекло для духовки защитит от ожогов и удержит горячий воздух внутри, но маскировать лицевую панель декоративной накладкой мы не рекомендуем. Это затруднит управление и может создать пожароопасную ситуацию.

Для подключения электрических духовых шкафов нужна исправная розетка и хорошая проводка в доме, способная выдержать повышенную нагрузку. Для газовой духовки придется подводить трубу, установка таких агрегатов возможна только в хорошо вентилируемых помещениях – это ключевое правило безопасности. Об остальном позаботится автоматика. Современные модели оснащаются продвинутыми системами газ-контроля и аварийного отключения (в случае утечки или перегрева), защитой от детей, телескопическими направляющими для противней, термоизолированной фурнитурой.

Особенности и преимущества духовых шкафов Kuppersberg

Немецкая компания Kuppersberg неоднократно была отмечена экспертами и рядовыми потребителями за надежные и эффективные технические решения, оригинальный дизайна и эталонное качество сборки. Неисправности электрических и газовых духовых шкафов от этого бренда – явление, действительно, редкое. Поэтому производитель предоставляет солидную гарантию на технику – 2 года.

Духовки Куперсберг – это широкий модельный ряд и возможность подобрать идеальный набор функций персонально для вас. Приведем небольшой список преимуществ, которые могут стать весомым аргументом в пользу продукции этого популярного бренда из Германии.

Отличная функциональность

Даже бюджетные модели духовок Kuppersberg могут предложить несколько режимов готовки – от 3 до 10 (в зависимости от типа нагревателя). Комбинированный, гриль и турбогриль, конвекция и выпекание по весу – вариантов очень много. Инженеры Куперсберг постарались сделать так, чтобы набор режимов удовлетворил ожидания опытных кулинаров, но не вызвал трудностей у новичков.

Наличие удобных телескопических направляющих

Комфорт и безопасность эксплуатации – превыше всего. Телескопические направляющие в духовке – это минимум контакта с металлом и удобство обслуживания противней любого размера. Выдвижные рейки с блокираторами нужны, чтобы загружать продукты и вынимать готовые блюда. Они действуют также, как и ящики в современной мебели.

Функция быстрой очистки

Тратьте минимум времени и усилий на подержание идеальной чистоты. Самые современные функции быстрой очистки от специалистов Kuppersberg: каталитическая – для духовок средней ценовой категории и пиролитическая – для шкафов премиум-класса.

Вентиляторное охлаждение

Вентилятор в конструкции современных духовок нужен не только для конвекции и равномерного распределения горячего воздуха. Все актуальные модели от Kuppersberg поддерживают функцию экстренного охлаждения. Ваши блюда никогда не сгорят, вы сможете быстро остудить камеру, а при необходимости – без проблем избавиться от неприятного запаха.

Таймер

Настройки по времени, отсрочка старта и таймер отключения – полезные возможности новых духовок от Kuppersberg. Планируйте каждый процесс индивидуально, добивайтесь идеальных результатов готовки.

Чтобы узнать, какими функциями и преимуществами обладает конкретная модель духового шкафа, загляните в каталог нашего интернет-магазина фирменной бытовой техники Kuppersberg. В карточке товара указана максимально подробная информация о характеристиках и возможностях каждой духовки. А если у вас появятся вопросы по поводу заказа, оплаты или доставки, свяжитесь с нашим менеджером. Контактные данные указаны на этой странице.

Выбор лучшего газового духового шкафа Kuppersberg

Немецкий бренд сравнительно молод и начал свой взлет в начале нулевых. Инициатором открытия компании стала команда специалистов в области технологий и опытных предпринимателей. Сегодня она сотрудничает с маститыми производителями кухонь и занимает неплохие позиции на нашем рынке. Но, давайте посмотрим, как обстоят дела с качеством приборов и стоит ли приобретать их в свой дом.

Особенности газовых духовых шкафов Kuppersberg

Производитель обещает нам высокотехнологичную дизайнерскую технику, что отчасти зашифровано в названии бренда – «вершина горы». Как эксперт могу сказать, что особой, уникально-выдающейся технологичности обзорных моделей я не вижу. Более того, общий ассортимент газовых духовых шкафов у бренда невелик, 2/3 ассортимента мы с вами рассмотрим сегодня, но нечто интересное мне обнаружить все-таки удалось.

Особенности обзорной техники таковы:

• в действительности Kuppersberg– это российско-немецкая торговая марка. Все приборы предназначены для нашего рынка сбыта (по крайней мере на 80%). Это неплохо, так как духовки прекрасно адаптированы к отечественным условиям эксплуатации. У вас не возникнет проблем с давлением газа, подключением, установкой;
• обзорные агрегаты готовы похвастаться европейской сборкой. В солнечной Италии расположен такой себе мощный и современный заводик, выпускающий технику второй десяток лет подряд. Сборка – приличная. Устройства будут работать исправно, радуя вас равномерным горением пламени и низкой склонностью к поломкам.

Дополнительные особенности я еще распишу в практическом описании каждого образца. Теперь мы поговорим о другой, не менее важной информации.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы, которые будут рассмотрены ниже, помогут получить более полноценное представление об обзорных духовых шкафах. Вы будете знать, с чем придется столкнуться после покупки агрегата и в процессе его эксплуатации.

Положительные параметры таковы:

• симпатичный дизайн – техника в стиле ретро выглядит крайне привлекательно. Могу уверить, что эта самая привлекательность сохранится на длительный срок. Компания использует качественное покрытие, которое не потрескается и не поменяет цвет с течением времени;
• мне откровенно нравится конструктивное исполнение – телескопы, съемные дверцы, эмаль легкой очистки, хромированное напыление – все это облегчает эксплуатацию духовок, в т.ч. уход;
• надежное и максимально простое управление тоже можно смело причислить в копилочку плюсов;
• хорошая комплектация – решетка и два противня. Некоторые конкуренты оказались прижимисты даже на такой стандартный набор;
• это тот вариант, который позволит сэкономить на электроэнергии, ибо газ на сегодняшний день – один из самых дешевых источников энергии. Кроме того, в доме с изношенной проводкой оптимальна установка именно такого прибора.

Минусы я охарактеризую так:

• первая проблема – отсутствие газ-контроля. Защита от утечки предусмотрена не везде. Тоже самое можно сказать об электроподжиге. Отсюда вытекает, что и цена на технику завышена. Есть множество аналогов со всеми представленными возможностями, доступных по такой же или меньшей цене;
• бренд особо не радует количеством режимов работы, но об этом я расскажу ниже.

Факторы выбора

Выбирая технику, нельзя полагаться на авось и увещевания продавца. Главным критерием выбора являются технические параметры духовых шкафов. Так вы будете разумным и грамотным потребителем, а я приведу несколько рекомендаций на сей счет.

Что можно сказать об общих параметрах?

Каждый тестируемый прибор – газовый независимый духовой шкаф. Это решение можно назвать самым удачным на сегодняшний день. Такой тип техники характеризуется более широкими возможностями установки (естественно, если позволяют нормы безопасности и подвод коммуникаций) и вы не привязаны к выбору конкретной варочной панели.

Могу сказать, что бренд предлагает агрегаты с унифицированными габаритами, так что проблем с установкой возникнуть не должно. Однако, учтите, что в соответствии с рекомендациями производителя должны быть соблюдены вентзазоры 8-10 см. Это весомая прибавка к указанным сантиметрам, так что учтите это при выборе. Дополнительно замечу, что при подключении должна быть обеспечена требуемая мощность – на 100 Вт.

Если говорить об объеме, это не самый большой вариант, который можно встретить на рынке. Но, заявленных 56 л обычно хватает для нужд небольших и средних семей. Такова практика.

Режимы работы

В рамках обзора представлены агрегаты с тремя режимами работы, так что в этом плане особых возможностей выбора нет. По сути, тут реализована только подсветка, традиционный нагрев и гриль. Что можно сказать? – на широкие кулинарные возможности все-таки рассчитывать не стоит, но для запекания простых традиционных блюд духовка подойдет. Обратите внимание, что немцы предлагают газовый гриль. Это отличное решение! Согласно общепринятой практике, именно на нем получаются самые вкусные блюда гриль, в которых прослеживается эффект приготовления на углях.

Управление

Все манипуляции по выбору режима и температуры нагрева реализуются при помощи поворотных переключателей. Такой тип очень надежен, в том числе в долгосрочной перспективе. Не думаю, что ручки, стилизованные под старину, доставят вам головную боль, – тут нет и намека на люфт и прочие неполадки. Впрочем, каждая панель содержит еще один переключатель. В действительности это механический таймер. Он точно отсчитает количество отведенных на приготовление пищи минут и оповестит об истечении времени. Электророзжиг есть не везде, – не упустите это из виду.

Дополнительные параметры

Бренд крайне скуп на дополнительные параметры и опции. Прежде всего, обратите внимание на наличие функции газ-контроль. Я бы рекомендовал обращаться именно к такому выбору. Это хороший вклад в общую безопасность эксплуатации прибора.

Суть прочих реализованных возможностей состоит в следующем:

• вертел – очень приятное дополнение к общему функционалу. При помощи такой простой штуки, как вертел можно приготовить много домашних вкусностей;
• двухслойное остекление – не самый прогрессивный тип. Могу сказать, что тут не исключен нагрев фронтальной части и теплопотери;
• гидролизная очистка – самый что ни на есть традиционный вариант. На существенное сокращение хлопот рассчитывать не стоит.

Технические характеристики

Теперь можно познакомиться с техническими параметрами, заявленными по отношению к каждому духовому шкафу:

Сейчас я расскажу, есть ли в представленных моделях хоть какая-то практическая ценность.

Kuppersberg SGG 663 C Bronze

Первой полногабаритной моделью газовых независимых духовок является Kuppersberg SGG 663 C Bronze. Объем рабочей зоны устройства составляет целых 56 литров, что является среднестатистическим показателем для данного форм-фактора духовок. Как правило, такой вместительности вполне достаточно для семьи из 3-4 человек, а также для приготовления разнообразных блюд отечественной и зарубежной кухни.

Дизайн в Kuppersberg SGG 663 C Bronze исполнен в ретро стиле с бежевой окраской, а переключатели и ручка дверцы окрашены краской, которая имитирует позолоту. Такой внешний вид отлично подойдет тем, у кого кухня оформлена в винтажном стиле.

Поскольку аппарат работает на газе, то и функционал не очень большой, что, в первую очередь, связано с безопасной эксплуатацией подобных устройств. Но все же, три режима работы мы имеем:

Конечно, такой комбинации опций не хватит для приготовления изысканных блюд, но для традиционных вполне достаточно. Меня очень порадовало наличие электроподжига, который значительно упрощает процедуру зажигания горелок, но, к сожалению, газ-контроль здесь отсутствует.

Духовые шкафы: виды, типы, характеристики

Духовые шкафы являются практически незаменимым кухонным оборудованием – именно с их помощью даже начинающий кулинар сможет без особых проблем приготовить блюдо ресторанного уровня. Конечно, для готовки можно воспользоваться стандартной духовкой плиты или же микроволновой печью, однако дать гарантию отличного результата в этом случае нельзя.

Виды и отличия кухонных духовок

Хотите готовить не хуже шеф-поваров из знаменитых ресторанов? Тогда знайте, что половина их мастерства заключается в использовании правильно подобранной техники, поэтому от того, какому духовому шкафу вы отдадите предпочтение, непосредственно зависит успех приготовления блюда. К счастью, на рынке сейчас представлено множество видов духовок, поэтому найти идеальную технику, которая будет соответствовать всем вашим потребностям, не так сложно. Все духовые шкафы можно разделить на несколько видов:

1. По расположению: встраиваемые и отдельностоящие.
2. По типу нагрева: газовые и электрические.
3. По способу управления: зависимые и независимые.

Также устройства могут отличаться по габаритам (в зависимости от особенностей планировки кухни, вы можете подобрать как полноразмерное, так и компактное оборудование), способу очистки камеры и количеству функций.

Газовый или электрический духовой шкаф: какой выбрать?

Дать точный ответ на этот практически вечный вопрос крайне сложно, и по сути решение зависит исключительно от личных предпочтений пользователя и его привычек. В любом случае у каждого типа духовых шкафов есть свои преимущества, которые обязательно нужно учитывать при выборе.

Преимущества газовых духовых шкафов

Такие устройства отлично подойдут тем хозяйкам, которые привыкли работать с газовой плитой и могут виртуозно приготовить любое блюдо на открытом огне. Газовые духовые шкафы обладают массой преимуществ:

• экономичность;
• легкость и удобство управления;
• наличие самых необходимых для работы функций, в том числе электроподжига и газ-контроля;
• простота конструкции позволяет избежать проблем в процессе обслуживания;
• по вкусовым качествам и полезности готовые блюда более приближены к тем, что приготовлены на костре.

К тому же газовая духовка является идеальным вариантом для установки в домах со «слабой» проводкой, которая просто не выдержит дополнительной нагрузки.

Особенности электродуховок

В последние годы газовые духовые шкафы несколько уступают по уровню популярности электрическим, которые считаются более экологичными, безопасными и функциональными. Благодаря особенностям конструкции, горячий воздух распределяется по всему пространству камеры, что позволяет обеспечить равномерное пропекание блюд. Таким образом, готовить можно сразу на нескольких уровнях, при этом вы без проблем сможете выставить нужную температуру с точностью до градуса.

Кроме того, электрические духовые шкафы отличаются наличием множества функций и программ, с помощью которых даже не слишком опытный кулинар сможет приготовить блюдо ресторанного уровня. Приготовление блюд на пару, гриль, вертел, размораживание – все это возможно только с помощью электрических моделей.

Типы духовок в зависимости от управления

По типу управления духовые шкафы могут быть зависимыми и независимыми. Функционально они ничем не отличаются, главный нюанс заключается в том, насколько удобен будет в использовании лично для вас тот или иной вариант.

1. Зависимые – в этом случае духовка устанавливается непосредственно под варочную панель и других вариантов размещения не предусмотрено. Оба устройства связаны проводами и имеют общую панель управления. Но составлять такой комплект можно только из техники от одного производителя, то есть ваш выбор будет несколько ограничен.
2. Независимые – имеют автономную панель управления и могут быть установлены в любом уголке кухне. Такие духовые шкафы пользуются огромным спросом, так как вы легко можете выбрать место для их размещения исходя из соображений собственного комфорта и дизайнерских особенностей помещения. Кроме того, вам не придется специально подбирать варочную панель.

Габариты и объем

При выборе духового шкафа нужно обращать внимание не только на внешний вид и функционал устройства, но и на его размеры. Согласитесь, гораздо более неприятно будет, если вы, найдя подходящую модель, неожиданно обнаружите, что ее габариты совершенно не подходят для установки на кухне. Поэтому прежде чем отправляться за покупкой, стоит определиться, какое именно устройство вам подходит. К счастью, на сегодняшний день ассортимент настолько широк, что можно без труда подобрать устройство практически любого размера.

Полноразмерные

Это оптимальный вариант для большой семьи и для тех, кто планирует реализовать самые смелые кулинарные идеи. И ширина, и высота духовки в таком случае составляют 60 см, а глубина – 55-56 см, что очень удобно, так как в большинстве кухонных гарнитуров предусмотрена ниша для встраивания как раз такого размера. Учитывая такие параметры, объем камер полноразмерных моделей варьируется от 56 до 74 л.

Узкие

Если у вас небольшая кухня, на которой просто нет места для крупной техники, не стоит расстраиваться или отказывать себе в возможности установки современного оборудования. Многие производители предлагают вашему вниманию узкие духовые шкафы, которые можно без проблем разместить даже в условиях очень ограниченного пространства. Ширина устройства при стандартной высоте и глубине не превышает 45 см, а объем рабочей камеры составляет 37-45 л. С одной стороны, этого вполне достаточно, но стоит понимать, что приготовить большое блюдо не получится.

Широкие

Но если вам нужно устройство для очень большой семьи и если вы часто готовите, то стоит обратить внимание на оборудование, ширина которого составляет 90 см. Такие агрегаты отлично подходят для просторных кухонь и позволяют готовить одновременно несколько блюд.

Также на рынке представлены и другие модели духовок с нестандартными размерами. Например, высота некоторых устройств может достигать 90 см, в других же случаях этот параметр не превышает 45 см. Все зависит от того, каким образом вы хотите разместить духовой шкаф и располагаете ли свободным местом.

Виды очистки духовых шкафов

После того как все кулинарные шедевры приготовлены и съедены, необходимо позаботиться об очищении внутренней камеры. Раньше это приходилось делать вручную, при этом уборка была достаточно трудоемкой и занимала много времени. Производители учли этот нюанс и разработали специальные системы для очистки духовых шкафов, благодаря которым вмешательство человека фактически сведено к минимуму.

Пиролитическая

Пиролитическая очистка считается самой сильнодействующей и эффективной. В процессе пиролиза под воздействием высокой температуры (около 500°С) остатки пищи и жир сгорают до состояния пепла, вам не придется дополнительно очищать поверхность камеры после завершения процедуры. Но при покупке духовки стоит учесть, что пиролитическая очистка дает большую нагрузку на сеть, поэтому важно позаботиться об отличном состоянии проводки. И не стоит переживать, что воздействие высокой температуры может негативно сказаться на устройстве – для создания духовок в этом случае используется качественный термостойкий материал.

Каталитическая

Каталитическая система пользуется огромной популярностью среди потребителей и считается очень удобной, ведь для старта очистки даже не нужно запускать отдельный режим – загрязнения будут удалены непосредственно при готовке. То есть после того, как блюдо будет приготовлено, достаточно просто протереть внутреннюю поверхность камеры. Секрет такого способа очищения прост: стенки камеры покрыты пористой шершавой эмалью, на которую нанесен оксид меди, марганца или церия. Поры содержат частички катализатора, который ускорит процесс распада жиров. Каталитическая система очистки может использоваться как в электрических, так и в газовых духовых шкафах.

Гидролизная

Гидролизная очистка проходит с использованием воды и под воздействием низких температур. Пользователю необходимо налить на противень небольшое количество воды и чистящее средство, духовка при этом должна быть разогрета до 50-90°С. Под воздействием температуры в камере образуется пар, который в сочетании с чистящим средством размягчает образовавшиеся на стенках загрязнения, после чего нужно просто удалить остатки губкой. Стоит отметить, что система гидролиза не является самоочищением, поэтому большую часть работы пользователю придется взять на себя, при этом метод эффективен только в том случае, когда загрязнения еще не засохли.

Духовые шкафы с функцией СВЧ и грилем

При разработке новых моделей кухонных духовок производитель обязательно учитывает запросы целевой аудитории, поэтому функционал техники постоянно расширяется. Среди наиболее популярных дополнительных функций стоит отметить режимы СВЧ и гриля, с помощью которых можно приготовить множество незабываемых блюд.

Наличие функции СВЧ позволяет использовать духовой шкаф в качестве микроволновки как отдельно, например, для разогрева или разморозки продуктов, так и сочетая с другими имеющимися режимами. Это не только значительно ускорит процесс готовки, но и даст возможность реализовать различные кулинарные эксперименты. Устройства с функцией СВЧ отличаются от своих собратьев только наличием магнетрона, генерирующего излучение, в целом же конструкция не претерпела особых изменений.

Также в подавляющем большинстве духовых шкафов (как газовых, так и электрических) имеется функция гриля, обеспечивающего приготовление мяса с хрустящей корочкой. Гриль может быть:

• усиленным – дополнительно запускается режим верхнего нагрева;
• большим – от верхнего нагревательного элемента поступает максимально большой жар;
• малым;
• с применением конвекции;
• с использованием вентиляции.

Экономичность

При покупке духового шкафа важно обратить внимание на такой нюанс, как мощность потребления, ведь именно от этого зависит уровень расходов на оплату коммунальных услуг. Если для вас такой параметр имеет значение, то перед тем, как сделать выбор, необходимо взвесить все «за» и «против».

Энергозатраты на газовую духовку

Конечно же, уровень энергозатрат зависит в первую очередь от того, сколько и как часто вы готовите. Обычно газовая духовка расходует до 2 кубометров газа в час, но это усредненный показатель, точные данные можно получить, заглянув в инструкцию по эксплуатации прибора. Согласно отзывам потребителей, в среднем за месяц они расходуют от 5 до 10 кубометров газа, в зависимости от частоты использования. Но в любом случае, с учетом вполне разумных расценок на «голубое топливо», газовые духовки являются очень и очень экономичными.

Потребление электродуховки

В зависимости от класса электрический духовой шкаф потребляет от 2,5 до 4 кВт электроэнергии в час. Если вы достаточно много готовите, но при этом хотите сэкономить, стоит отдавать предпочтение устройствам класса А и А+ – они потребляют около 2,5 кВт в час, а то и меньше. Но если кулинарными экспериментами вы занимаетесь только по праздникам, а в остальное время духовка стоит практически без дела, то особо переживать по поводу энергозатрат не нужно.

Особенности и преимущества духовых шкафов Kuppersberg

Духовые шкафы от известного немецкого бренда Kuppersberg пользуются заслуженной популярностью у потребителей во всем мире. Почему? Ответ на этот вопрос предельно прост: с помощью этого функционального и надежного оборудования вы сможете легко вжиться в роль настоящего шеф-повара и поразить гостей невероятно вкусными блюдами. Будьте уверены, разработчики Куперсберг предусмотрели абсолютно все!

Функция конвекции

Конвекция представляет собой особый режим, при котором обеспечивается непрерывная циркуляция воздуха по всему пространству духового шкафа, что позволяет гарантировать максимально равномерное приготовление всех блюд. Также вы сможете без проблем создавать несколько кулинарных шедевров одновременно, не беспокоясь о том, что один из них останется полусырым, а другой, наоборот, подгорит. Изначально конвекция использовалась только в электрических духовках, но теперь ее наличие предусмотрено также и в газовых моделях от Kuppersberg.

Легкоочищаемая эмаль

Очистка камеры может доставить немало хлопот и отнять время, что в условиях современной жизни совершенно недопустимо. Именно поэтому Kuppersberg позаботился об использовании специальной легкоочищающейся эмали, благодаря которой вы будете тратить на уборку минимум времени.

Оригинальный дизайн

Духовой шкаф давно уже не является просто бытовым прибором для приготовления пищи, теперь это также и полноценный элемент интерьера, поэтому дизайну техники Kuppersberg было уделено особое внимание. Ретро, модерн, хай-тек и никогда не стареющая классика – стилевое разнообразие необычайно широко и позволяет подобрать вариант, в полной мере соответствующий интерьеру кухни. Также предлагается несколько вариантов цветовых решений: белоснежный, бежевый, серебристый, фиолетовый, бордовый, черный и антрацитный – выбор необычайно широк.

Огромный выбор моделей

Стремясь порадовать всех клиентов, бренд Kuppersberg презентует огромный выбор моделей кухонных духовок. В ассортименте представлены газовые и электрические, зависимые и независимые устройства с огромным набором функций. СВЧ, гриль, конвекция, приготовление на пару, любой вид очистки камеры и наличие различных дополнительных режимов – вы сможете выбрать оборудование, которое будет идеально соответствовать всем требованиям.

Длительный срок службы

Покупая новую технику, все мы рассчитываем на ее долгую и надежную службу, ведь никому не хочется спустя всего лишь пару месяцев использования обнаружить, что духовка вышла из строя. С оборудованием от бренда Kuppersberg вы сможете забыть об этих неприятных моментах. Как правило, срок гарантии на устройства немецкого производителя составляет 24 месяца, но вы можете быть уверены, что после его истечения оборудование продолжит без проблем работать. Согласно отзывам, духовые шкафы Kuppersberg могут прослужить более 10 лет! Главное, соблюдать правила эксплуатации, и тогда вы сможете максимально долго радовать близких кулинарными шедеврами.